把果肉放入坛子里一层果肉一层冰糖,一斤果肉配二两冰糖,铺满之后再加水至罐满,然后用一块布将酒坛口盖好,用绳子围绕坛口绕圈系牢系好,在将和好的红泥在封口的酒坛口牢牢的覆盖一层。放蒸锅中蒸半个时辰,然后放凉就可以了,只不过现代用玻璃瓶,在这里用酒坛子,不过效果都是一样的。这荔枝是个稀罕物,除了产地其他地方几乎吃不到,要是能运到上京城就好了,古代就有一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来的诗句。若是能运到上京恐怕要卖成天价呢。
“宋姨,我不要,我有银子。我还有挣银子的办法。您就别为我操心了,等你离开江洲的时候我再给您送点小礼物,说不定以后能靠这些小玩意挣钱呢。”
既然宋姨待顾青这么真心,那说不定可以带她发发小财,顾青心里暗暗打算。
“tຊ拿着!你这丫头在宋姨面前还如此客气,要么跟我回蓟州,要么收下银子,你和宋姨撇那么干净做什么?”宋姨眼看就要生气了。
顾青说道:“好,银票我拿着,但是得算我借的等您相信我真的不缺钱的时候我再还给你。”顾青无奈收下银票。
三人回到码头馄饨摊子顾青对宋姨道:“宋姨我煮两碗馄饨给你尝尝。我们家可是这码头上馄饨卖的最好的一家呢~”
顾青这段时间馄饨摊儿生意极好,每日150碗到申时就卖完了,成了码头上最早收工的摊贩。
不一会馄饨煮好,得到宋姨夫妇的高度评价,今日他乡遇故知 顾青早早就准备收摊儿,宋姨先随阿蛮和顾青回到杏花巷子,刘田还要在船上亲自盯着货。
顾青今晚大展身手做一拿手好菜,麻婆豆腐,鱼香肉丝,红烧肉,糖醋里脊,拔丝山药,酸菜鱼。
这些菜都是顾青在现代的时候刷短视频学的。三人吃的不亦乐乎,吃完给刘田装了一份等晚上带回船上热一下就可以吃。
吃完饭顾青强烈邀请宋姨用肥皂洗个澡,宋姨洗完澡出来便问顾青,这肥皂是在哪里买的,她要买一箱子回蓟州。
“宋姨,这肥皂是我研究出来的。怎么样用着可好?”顾青一脸骄傲。
宋姨不敢置信:“青儿,你说是你做出来的?这是什么做成的,怎么我从来没见过没听过。”
“宋姨,这是什么做的我暂时还不能告诉您,但是我想把这肥皂生产出来供到店铺里面去卖,宋姨你有门路吗?”顾青觉得凭她一个人很难打通这销售渠道,便想拉宋姨一起入伙。
“可以呀,青儿我在蓟州从未见过此物,若是能运回去相信一定很多人会买。”宋姨立马来了兴趣。
顾青笑了笑道“宋姨别担心,肥皂不是什么金贵东西做成的,平民百姓也消费的起。
目前我还没有找到更好的材料来制作它,所以现在的价格是150文一块,我给您的价格是100文一块,一块肥皂洗澡的话一个人夏天可以用两三个月冬天更久。
等我找到更好的材料之后价格还能便宜些,我准备此次让您带回蓟州一部分,先试试行情,如果行情好我可以多生产,这个肥皂没有保质期,放多久也放不坏,而且越放得久越好用。”
此生意目前属于独门秘方,在市场上没有竞争对手,顾青有信心可以带宋姨挣到钱。
“我看可行,我今晚便带一块回去让你姨夫也试试。” 宋姨跃跃欲试。
“宋姨,目前我做出来的肥皂还不是最优版,等我找到好材料了以后,还能生产出不同的肥皂,可以有专门洗衣服的,专门洗脸洗澡的,我给您的价格都不会超过150文一块,还可以做定制礼盒,里面有润肤养护皮肤功效,专门卖给达官贵人们。”
宋姨越听越动心,对顾青说道:“好,青儿你做出来多少我全部带回蓟州。”
顾青和阿蛮把宋姨送到码头才挽着手回转,两人去了木匠铺和铁匠铺拿了定做的模子和搅拌器。只等明日一大早买了猪油就可以做香皂了。
次日一早顾青的安排是阿蛮去摆馄饨摊,顾青则买猪油赶紧熬制出来,猪大油在这里是畅销货,不早点就买不到了。
将30斤猪油洗干净,切成小块,中小火烧开,用铲子在锅里搅动,待烧开后,适当地改成大火再烧5分钟,转小火炼,待油变的清亮后,油渣也变得焦黄,基本没有水气,就能将油舀出来。
猪油冷却到40度左右,加入热过的碱水,吸取了上次的教训顾青买了烧刀子,因为油脂不易溶于碱水,加入酒精可以增加油脂在碱液中的溶解度。
这样可以加快皂化反应速度,即便如此顾青仍是使出了,洪荒之力,使劲搅拌,这次加了酒精又用了搅拌器比上次稍微容易了点。
大概搅拌了1个半时辰吧,顾青感觉胳膊已经要废掉的时候终于成功了,把搅拌好的液体皂倒入模子里面,然后就可以静静地等待了~
顾青记录好碱水和猪油的比例,今天一共做了10模,一模大概可以切12块,用了30斤左右的猪油。
碱水的成本可以忽略不计,也就是一斤猪肉可以做出4块肥皂,如果一块肥皂卖给宋姨100文,那么利润真的很乐观啊。
用猪油做肥皂还是太奢侈了,而且硬度不够完美,得赶紧找到椰子油才行。
休息了一个时辰顾青往码头上走去,顾青寻么着送点宋姨什么好,就看到路上遇到几个卖水果的,其中荔枝特别新鲜才8文一斤。
其实今年江州城受天灾影响,老百姓买粮钱还不够呢,哪有闲钱买水果吃,顾青记得蓟州是不产荔枝的,这东西不易存放,这里又没有冰箱,即使拿冰一直冰着这里车马太慢,很难运到别的城市。
一个想法涌入脑中,顾青先是让卖荔枝的老伯把剩下的荔枝全部送到小院,又去街上买了8个酒坛子,照样是送到小院。
做罐头其实很简单,顾青在现代经常做,只需把荔枝去皮挖核,果肉用淡盐水浸泡十分钟,酒坛子放进沸水中消毒晾干。
把果肉放入坛子里一层果肉一层冰糖,一斤果肉配二两冰糖,铺满之后再加水至罐满,然后用一块布将酒坛口盖好,用绳子围绕坛口绕圈系牢系好,在将和好的红泥在封口的酒坛口牢牢的覆盖一层。
放蒸锅中蒸半个时辰,然后放凉就可以了,只不过现代用玻璃瓶,在这里用酒坛子,不过效果都是一样的。
这荔枝是个稀罕物,除了产地其他地方几乎吃不到,要是能运到上京城就好了,古代就有一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来的诗句。若是能运到上京恐怕要卖成天价呢。
做罐头的整个环节其中最麻烦的就是去皮挖果核,等到阿蛮都收摊回来了顾青才剥了三分之一,阿蛮见院子里那么多坛子和荔枝吓了一跳对顾青说。
“姑娘,这么多荔枝我们吃不完的。”
顾青看见阿蛮就如同看见了救星立马撇嘴朝她撒娇:“阿蛮,你家姑娘今天快累死了~”