小萝莉气鼓鼓的看着林远,她倒想知道洗个山楂干还需要什么技术,无非就是洗的干不干净的区别罢了。
可是,接下来的一幕,完全颠覆了小姑娘的认知。
只见一双竹筷飞快的舞动,眨眼间水盆当中就盛满了一小半的山楂干。
就在小姑娘纳闷为什么不直接用手的时候,林远已经端着水盆走到了水缸旁边。
一舀,两舀,三舀....
直到水没过了三分之二处,林远才停下了动作。
然后,重新拿起竹筷,顺指针搅动水流,利用水流的力量清洗山楂干上的尘土,以及加快山楂干的浸泡。
周雯还是第一次见到这样的清洗方式,不由好奇的问道:
“不就是洗个山楂干吗?”
“用的着这么夸张吗?”
听到她的话,林远笑着解释道:
“山楂水这种东西,做起来非常的简单。”
“而越简单的东西,想要做的与众不同,那只能是从细节上下功夫。”
“像这样清洗山楂干,水的柔劲可以避免山楂干的二次伤害,加快对于水分的吸收。”
“像这样的清洗方式总共需要三次,第一次是到山楂吸入五分水分的时候停止,第二次是到七分水分,最后一次则是八分水分。”
“这样浸泡过的山楂干,才能在熬煮的时候,将内在的精华悉数释放出来。”
林远一边清洗着山楂干,一边给旁边的周雯解释道。
小萝莉一脸诧异的看着林远将山楂倒入一个竹篾中,待到水分沥干之后,又重新开始之前的步骤,不过第二次的速度就快了许多。
见到单单是洗一个山楂干,就有这么多的讲究,小萝莉不由的暗暗咋舌,想到之前那口感极好的山楂水,看来并不是没有原因的。
突然间,小姑娘好像是想起了什么似的,有些狐疑的问道:
“林远,虽然我觉得你说的很有道理,但是,怎么总感觉你是在忽悠我?”
“还有,这五分,七分,八分,你又是怎么分辨的?”
“我看着它们的差别不大啊!”
听到小萝莉的话,林远正在搅动水流的右手,不自觉的顿了一下,然后不紧不慢的说道:
“你听没听过一句话:我的眼睛就是尺子?”
“听过啊!”
“这不是著名的体育运动员王大魔王在一次比赛讲解的时候说的吗?”
小姑娘点了点头,对于这句话她还是知道的,毕竟当时可是还上了一波热搜。
可是,她不知道这又和自己的问题有什么关系。
很快,林远就给出了答案,只听他说道:
“没错,如果说她的眼睛是尺子,那我的眼睛就是显微镜,当然能够看清楚山楂干吸收的水分程度了。”